Våra viltprodukter kommer från norra Norrlands vilda natur. Här finns rent, friskt vatten, klar luft, stora skogar och vidsträckta fjällområden där djuren strövar fritt.
I vårt sortiment hittar du ren och älgkött, dels som styckningsdetaljer klara för tillagning, dels som förädlade produkter, korv, torkat renkött och smörgåsmat. Vi erbjuder även andra norrländska produkter som fjällröding, hjortron, lingon, blåbär och en massa andra produkter.
Ring in din beställning på 0960-10071 eller handla våra produkter direkt från webbshopen
Vi köper in renar från våra ägare och samebyar i närområdet i hjärtat av den svenska delen av Sápmi. Under hösten hämtar vi friska välmående djur som ätit upp sig under sommaren på naturligt bete av lav gräs, örter, löv och svamp. Renarna samlas upp på naturliga samlingsplatser på renarnas vandringsleder där de varsamt på traditionellt vis omhändertas och transporteras till anläggningen där de besiktas av veterinär innan de förs vidare till slakt, styckning och förädling.
Hel Renstek med ben
Hel Renstek urbenad
Renstek 2-cut, ytterlår & fransyska
Renstek bfr ytterlår
Renfransyska
Renstek 3-cut ytterlår, fransyska, rostbiff
Renrostbiff
Reninnanlår
Rensida hel
Rensida sågad (med bringa)
Renbog med ben
Renbog sågad
Rensadel u filé
Renkotlett av sadel
Renytterfilé vux skinnad
Renytterfilé
Reninnerfilé
Högrev av ren benfri
Renskav 2,5 kg
Renskav gjord på bog, bogstek och bringa
Högrevsskav av ren 2,5 kg
Renskav gjord på högrev
Högrevsskav av ren 400 gr
Renskav gjord på högrev
Renköttfärs, ca 500 g
Renhjärta
Rentunga
Vakuumförpackade 3-4st ca: 500g
Renlever
Renblod, 0,5 L
Märgben
Renfeta
Buljongben av ren ca 5 kg
Renburgare (3*120g)
Suovasburgare (3*120g)
Färsskorv av ren, Brännässlor 4 pack, ca 400 g
Färskkorv av ren, Fänkål 4 pack, ca 400 g
Färskkorv av ren, Jalapeno 4 pack, ca 400 g
Färskkorv av ren, Chorizo 4 pack, ca 400 g
Våra älgar köps in från närliggande samebyar och jägare i närområdet. Vid ankomst till anläggningen besiktas älgen för att sedan tas in slakteriet för slakt, styckning och förädling.
I vårt sortiment hittar du ren och älgkött som styckningsdetaljer klara för tillagning eller förädlade produkter så som korv, torkat renkött, skav och smörgåsmat.
Kött från ren och älg är fullt av nyttiga naturliga näringsämnen och mineraler. Köttet är mörkt och har en karakteristisk hög smak, det är magert och hållbart producerat med låg påverkan på miljö och klimat samt fritt från tillsatser.
Vi erbjuder även norrländska produkter som fjällröding, hjortron, lingon, blåbär m m.
Älgstek,fransyska bitad
Älginnalår ca 1 kg
Älgentrecote ca 700-1000 g
Älgentrecote (skivad)
Den fina älgentrecôten vakumerad i färdigskurna skivor.
Älgytterfilé ca 700-1000 g
Älgsida (sågad)
Älgfärs
Älgskav (2,5kg)
Älgburgare
Älgrostbiff ca 1 kg
Älggrytbitar
Här hittar ni en lista över våra rökta och gravade ren och älgprodukter.
Suovas Innanlår
Suovasburgare
Gurpi
Suovasskav av ren (2,5kg)
Suovasskav (ca 400g)
Suovasskav av älg (2,5kg)
Rökt renstekrulle (bitad)
Rökt renstekrulle (skivad)
Gravat reninnanlår
Rökt renbog (hel)
Rökt renhjärta
Kallrökt renkorv
Kallrökt älgkorv
Här hittar ni en lista över våra torkade renprodukter
Torkad Renstek
Torkad renbogstek
Torkad renbog med ben
Torkad Renkorv
Som långsiktigt strategiskt utvecklingsarbete i vår produktionsanläggning, har vi målet att kunna ta tillvara på alla detaljer från vår slakt och styckanläggning.
Idag har vi avsättning för mer än 95% av alla detaljer och restprodukter som produceras på anläggningen:
Vi förädlar själva det mesta av råvarorna till olika styckningsdetaljer; ren- och älgskav, torrkött och suovas (traditionellt lättrökt och saltat kött).Vissa produkter låter vi legoröka, såsom renstek, hjärta och bog, men ursprunget är alltid det svenska lappländska.
Eftersom alla våra produkter passerar våra egna skickliga slaktare och styckare, med ständig internkontroll, så håller allt samma höga kvalitet.Att vi har Livsmedelsverkets godkännande för export inom hela EU är en bekräftelse på detta.
Öppettider
Butiken:
Mån-fre 09-17
Trettondagsafton 09-12
Ordermottagning:
Mån-fre 09-17
